从产业现状看,中国酒店行业走过了多年高速发展之路,业态逐渐完整、水平逐级提升,对国民经济发展和拉动内需的效能日益显现。与此同时,市场也出现了供需脱节、产品同质、服务下降、效益下滑等诸多问题,特别是星级饭店,已连续3年全行业亏损。
许多人说酒店是一个不善于变化的行业,这么多年过去了,技术手段、服务方式、营销模式都没有太大的突破。但是当下需求结构的调整、消费主体的变化、消费诉求的升级、互联网渗透到消费习惯和消费方式的方方面面等趋势,似乎都在“逼着“酒店业去改变。
古人有句话说得很好,叫做“古不乖时,今不同弊”,意思是说:既要继承传统,但又不能背离当前的时代需求,我们应该顺应当今时代的变化,在传统的基础上去发展创新,但不要沾染这个时期肤浅流行的弊病。这么说来,传统的酒店供给利弊共存,而新的供给形式也不见得就是完美无缺的。因此对于“新”与“旧”,我们不应该单纯地强调对立而应该强调二者之间的融合,期待酒店业在“新”与“旧”的交锋中重获生机!
eksgrace:好评
明朝万历年间的老建筑,设施的话肯定比不上传统的酒店,但是还算干净整洁,隔音稍差,不过没有在主街整体还算清净,老板服务很热情,而且Wi-Fi也很快??,不错的住处
会员9554:好评
就像之前一篇点评说到的,这种客栈不是酒店。对于我来说,只能说颇有特色,不过并不能算特别喜欢。如果再选一次,大约我还是会选个更条件更现代一点的? 客栈貌似不提供早餐,停车的话,老板会带你去旁边的一个旧厂区,一晚上收十块。
桃子:好评
热情的老板,古镇中心